Vệ sinh an toàn thực phẩm đang là vấn đề nóng, trở thành mối quan tâm của nhiều người. Thực phẩm an toàn đóng góp to lớn trong việc cải thiện sức khoẻ con người, chất lượng cuộc sống và chất lượng giống nòi. Ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thực phẩm kém chất lượng gây ra không chỉ gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ và cuộc sống của mỗi người, mà còn gây thiệt hại lớn về kinh tế, là gánh nặng chi phí cho chăm sóc sức khoẻ. Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm là do sử dụng nguồn nước, thức ăn không hợp vệ sinh, thực phẩm không đạt chất lượng.

Tháng hành động vì an toàn thực phẩm là dịp để toàn xã hội cùng chung tay nâng cao nhận thức, trách nhiệm trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Năm 2025, với chủ đề "Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.

An toàn thực phẩm không chỉ là vấn đề sức khỏe cá nhân mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển kinh tế - xã hội. Thực phẩm không an toàn có thể gây ngộ độc, bệnh tật, thậm chí tử vong, đồng thời làm suy giảm niềm tin của người tiêu dùng. Vì vậy, việc đảm bảo ATTP là trách nhiệm chung của toàn xã hội, từ nhà sản xuất, người bán hàng đến người tiêu dùng.

Những hành động mà mọi người, mọi nhà cần thực hiện. Đối với người sản xuất, kinh doanh: Tuyệt đối không sử dụng chất cấm, hóa chất độc hại, phẩm màu không rõ nguồn gốc. Tuân thủ quy trình sản xuất sạch, ghi rõ nguồn gốc, hạn sử dụng trên sản phẩm. Thường xuyên vệ sinh dụng cụ, kho bảo quản để đảm bảo vệ sinh. Đối với người tiêu dùng: Chỉ mua thực phẩm có tem kiểm định, nhãn mác rõ ràng tại các cửa hàng uy tín. Thực hiện nguyên tắc "ăn chín, uống sôi", rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn. Bảo quản thực phẩm đúng cách, tránh ôi thiu, nhiễm khuẩn. Vì sức khỏe, chúng ta hãy cùng nhau thực hiện nghiêm túc các quy định về an toàn thực phẩm. Mỗi hành động nhỏ sẽ góp phần xây dựng một cộng đồng văn minh, an toàn và phát triển bền vững.

THY THY